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重视校园食品安全 仪器政策齐出力

仪表产业 2020年04月02日 14:42:11 来源:化工仪器网人气:13269
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  【仪表网 仪表产业】“春日迟迟,卉木萋萋”,眼下正是草长莺飞的阳春四月,一切都是充满生机的美好模样。美好的时节里,总有美好的事与我们相遇。从社会宏观层面看,我国复工复产有序推进,不少地区还实现了复学,而那些还未开学的地区也将复学提上了日程。其中高考时间的确定更是明确表明,2020年春季开学即将全面展开。
 
  时隔已久的开学季,缓解了无数学子和教师的焦虑。但与此同时,新的问题也随之而来。日前,贵州一所学校209名高三学生因饮用水中大肠杆菌超标,先后出现了腹痛、腹泻、发热等症状,累积住院人数达199人。虽然目前所有学生均已出院,但这件事也再次敲响了校园食物安全的警钟。
 
  春季是万物生长的季节,细菌、病毒等微生物也在此时大肆繁殖,严重威胁着我们的食品安全。眼下正值开学季,各地的市场监管部门需进一步加强食品质量检查,尤其要加大对校外供餐单位、学校及学校周边食品安全检测检查的力度和频率,切实保障学生的饮食安全。在这个过程中,气相色谱液相色谱、拉曼光谱、红外光谱、等离子体质谱、萃取设备、显微镜等都有大功用。此外,农残检测仪、食品甲醛检测仪、大肠杆菌检测仪、微生物计数器等仪器针对性强且小巧轻便,能满足现场快检需求。
 
  除了要关注食品本身的品质外,餐具和用餐环境的卫生情况也是重点关注对象。消毒灭菌是保障餐具和就餐场所卫生的关键,其中餐具消毒可以采用蒸煮的方式,同时辅之热力消毒柜、餐具消毒机等。
 
  此外,学校及相关部门还需要督促食堂、校外供餐单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,保证食品煮熟煮透,生熟分开存放、包装等。另外,当下我国仍处在疫情防控的关键时期,任何环节都不能掉以轻心,我们不仅要保证食品材料的安全性,也需要保证配送、烹饪环节中的工作人员卫生健康条件达标,并做好了安全防护工作。
 
  校园食品安全虽是老生常谈,却不容一点儿忽视。为了统筹做好疫情防控和春季校园食品安全,市场监管总局、教育部、安全部联合发布了《市场监管总局办公厅 教育部办公厅 办公厅关于统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作的通知》,要求各地市场监管、教育等部门,落实食品安全责任制,督促学校和校外供餐单位强化食品安全管理,加强加大食品安全督查检查力度和频次。
 
  孩子是家庭爱的结晶,是祖国的花朵,国家未来的希望,他们的健康成长关系到了家庭幸福和国家发展,意义深远。希望在政府、监管部门、校园、法律、政策等多方面协同作用下,我国的校园食品安全问题能得到肃清,青少年能在校园里健康快乐的成长。
 
  资料来源:新京报 市场监管总局
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